MENÚ ADULTOS
Aperitivo
Dos Aperitivos entre Pisco Sour, mango sour, Jugos de Fruta, Bebidas
Cóctel Frío
Pate de conejo, sobre masa rústica de hierbas.
Láminas de pulpo macerado en limón de pica y cilantro.
Tártaro de salmón en crema de palta.
Cóctel Caliente
Pastelera de choclo y jaiba.
Raviol de pullmai en salsa de machas a la parmesana.
Lomo de ternera en cinta de puerro con salsa de merquén y aceitunas.
Sorbete
Helado de té verde con mango.
Cena
Entrada
Entrada de centolla y kril, acompañada con peras doradas en miel de ulmo y dressing de pomelo chardonay.
Plato de Fondo
*Chile tres sabores*
Mero grillado con pasta de chaku y cilantro sobre puré de habas en salsa de locos.
Chuleta de cordero magallánico, en costra de harina tostada y murtilla, grillado, presentado
sobre un estofado de quínoa.
Filete de res relleno con queso de cabra y champiñones, sobre papitas nativas asadas y crema de langosta.
Postres
*Dulce recorrido chileno*
Helado artesanal de murtillas con mascarpone y licor de copihue, semifrío de lúcuma y almendras crocantes,
acompañadas de espuma de miel y limón de pica.
Bebidas
½ Botella de vino Santa Ema Reserva (merlot, cabernet o chardonnay)
Bebida o Agua Mineral
Café
Un Bajativo Entre Whisky (Johnny Walker Etiqueta Roja), Amaretto, Drambuie, Menta, Bailey y Ron
Medianoche
1 Copa de champagne freixenet carta nevada
Petit fours
Salón Atacama, Privado Mínimo 20 y Máximo 30 personas Valor por Adulto $88.000 IVA incluido
Salón Patagonia, Privado Mínimo 10 y Máximo 20 personas Valor por Adulto $88.000 IVA incluido
Restaurant, Valor por Adulto $78.000 IVA incluido
CENA MENÚ NIÑOS (Hasta 12 años)
Aperitivo
2 Bebidas o jugos
Cóctel
2 Empanaditas de Viena (con queso, trocitos de vienesas y cebollín baby)
Entrada
2 Brochetas de ave y res
Fondo
Nugett de Pollo acompañado de Puré a la crema
Postres a elección entre:
. Copa de helado
. Celestino
Valor por Niño $22.000 IVA incluido
Incluye :
. Vista a Fuegos Artificiales en Viña del Mar, Restaurant 4to. Piso, Salón Atacama Piso 13, Salón Patagonia Piso 14
. Música envasada bailable.
. Música ambiental durante la cena.
. Arreglos de flores y velas.
. Cotillón.
. Estacionamiento.
Confirmación de Servicios
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servicios contratados y el 70% restante deberá cancelarse una semana antes del evento.
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